Vecka 14: 1 april -> 7 april

Måndag: ”Pasta” med broccolisås (spara broccolistammar till senare i veckan!)

Tisdag: Sötpotatis- och morotssoppa

Onsdag: Fisk- och broccolipytt
– stek lök, broccolibitar och bitar av ett syrligt äpple i olja med dragon, salt och ev timjan
– stek fisken i bitar och lägg ihop med grönsakerna
-> servera med yoghurtsås med gröna örter och ev blomkålsris

Torsdag: Rödspättarullader i dill- och citronsås (dill, citron, vitlök, kokosgrädde -> ugnen på 175 grader ca 15 min) och ”ris” på broccoli (med salt+vitlök+ev citron, använd broccolistammarna från tidigare i veckan, riv, hacka och ångkoka, krydda)

Fredag: Citronbakad torsk (olja och krydda grönt, tex basilika, salta och täck med citronskivor) med ugnsstekt zucchini (skiva, olja + basilika, vitlök, salt)

Lördag: Ugnsstekt makrill med spenat- och dillsås (spenat, lök, buljong, kokosgrädde, dill + ev redning på arrowroot) och morots slaw

Söndag: Stekt hälleflundra med citronyoghurt (kokosyoghurt, citron, honung, salt) och ugnsrostade morötter. Någon slaw till?


Bonus! Testa efterrätt med morot.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s