Tisdag 

Blomkålsgratäng med makrill 

• 1 stort blomkålshuvud
• 2 msk kokosolja
• salt
• 4 dl syrad kokosgrädde, kokosyoghurt eller vanlig kokosgrädde
• 1 msk arrowroot (eller potatismjöl)
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 4 msk näringsjäst
• 1 paket makrill (eller någon annan fisk, tex rökt lax)
• 0.5 dl vårlök, hackad

 

Onsdag

Räkgryta

http://www.sannaspaleo.se/den-receptlosa-rakgrytan-du-inte-kan-misslyckas-med/

Kål- och blåbärssallad

https://ketosummit.com/kale-blueberry-salad-recipe-paleo-keto-aip

 

Torsdag 

Morotsgratäng med panerad stekt fisk 

https://www.kokaihop.se/recept/morotsgratang

Sötpotatis (röd/vit) istället för potatis. Näringsjäst.

https://paleologiskt.wordpress.com/portfolio/krispig-stekt-fisk/

 

Fredag

Fiskburgare med saffransmayo och ugnsstekt taro 

Räkor, kokosgrädde, lök, vitlök, Fänkål mm

(Utgångspunkt: https://paleodrottningen.wordpress.com/2016/09/28/fisksoppa-med-saffran-aip/)

Sås:

https://www.furtherfood.com/diy-egg-free-mayonnaise-3-ways-coconut-avocado-light-no-egg-paleo-recipe-aip-diet-allergen-free-vegan/ + saffran

 

Lördag 

Ugnsbakad fisk med citron, lök och kryddor (dill)

http://www.slightlylostgirl.com/2014/08/19/save-the-wild-salmon-aip-baked-salmon/

(baka EJ i folie, täck ev ugnsform med folie)

Slaw med kålrabbi:

http://www.joannafrankham.com/ottolenghi-inspired-kohlrabi-salad/

 

Söndag

Fooled pork

https://www.vegomagasinet.se/fooled-pork/

AIP-anpassa – ta bort:
– chili
– svart- vitpeppar
– grillkrydda
– rapsolja -> olivolja
– soja -> coconut aminos

Krämig cole slaw (med kokosmayo):

https://paleoflourish.com/creamy-paleo-coleslaw-recipe