Vit choklad AIP

  • Blir ca 375 g
400 gkokosflingor
0.75 dlkokossocker
1 mskarrowroot
1 tskvaniljpulver
2 mskkokosolja
1 mskhonung
0,5 tskhavssalt, smaka av

Gör så här

  1. Gör kokossmör av kokosflingorna, dvs lägg dem i en mixer och kör tills det blivit en slät, rinnande massa.
  2. Häll ned i en kastrull, tillsammans med de övriga ingredienserna utom honungen och värm försiktigt. Det ska inte koka, bara smälta. Tillsätt honungen och rör om medan smeten tjocknar.
  3. Häll upp i en form eller tunt, på en plåt med bakplåtspapper.

Kommentar

Det blir en ganska spröd ”choklad”, huvudsakligen tänkt som ingrediens i andra bakverk, men funkar dock att äta som den är också.

En variation, om man väljer att göra en tunn variant, är att tex strö över torkade bär, frukt, jordmandlar etc.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s