• Blir ca 375 g

400 g	kokosflingor
0.75 dl	kokossocker
1 msk	arrowroot
1 tsk	vaniljpulver
2 msk	kokosolja
1 msk	honung
0,5 tsk	havssalt, smaka av

Gör så här

1. Gör kokossmör av kokosflingorna, dvs lägg dem i en mixer och kör tills det blivit en slät, rinnande massa.
2. Häll ned i en kastrull, tillsammans med de övriga ingredienserna utom honungen och värm försiktigt. Det ska inte koka, bara smälta. Tillsätt honungen och rör om medan smeten tjocknar.
3. Häll upp i en form eller tunt, på en plåt med bakplåtspapper.

Kommentar

Det blir en ganska spröd ”choklad”, huvudsakligen tänkt som ingrediens i andra bakverk, men funkar dock att äta som den är också.

En variation, om man väljer att göra en tunn variant, är att tex strö över torkade bär, frukt, jordmandlar etc.