| 1 dl | tjock kokosgrädde (typ Garants) |
| 4 st | dadlar, hackade |
| 2 msk | kokosolja |
| 60 g | vit choklad |
| 1 krm | vaniljpulver |
| ~0.5 krm | havssalt |
| 0.5 msk | kokossocker |
Gör så här
- Värm kokosgrädde, havssalt och ev kryddor och låt sjuda en stund.
- Tillsätt dadlarna. Låt koka ihop och sjuda på låg värme under omrörning i ca 5 min. Dadlarna ska lösas upp och det ska bli en tjock sås (blir det inte det, ta en stavmixer till hjälp och låt sjuda ytterligare ett par minuter).
- Dra av från plattan och lägg ner ”vit choklad” och kokosoljan. Rör ihop till en tjock smet och tillsätt vaniljpulvret. Smaka av med ev mer salt.
- Ställ in i kylen tills den har stelnat.
AIP, paleo mm 