Tryffelbas AIP

1 dltjock kokosgrädde (typ Garants)
4 stdadlar, hackade
2 mskkokosolja
60 gvit choklad
1 krmvaniljpulver
~0.5 krmhavssalt
0.5 mskkokossocker

Gör så här

  1. Värm kokosgrädde, havssalt och ev kryddor och låt sjuda en stund.
  2. Tillsätt dadlarna. Låt koka ihop och sjuda på låg värme under omrörning i ca 5 min. Dadlarna ska lösas upp och det ska bli en tjock sås (blir det inte det, ta en stavmixer till hjälp och låt sjuda ytterligare ett par minuter).
  3. Dra av från plattan och lägg ner ”vit choklad” och kokosoljan. Rör ihop till en tjock smet och tillsätt vaniljpulvret. Smaka av med ev mer salt.
  4. Ställ in i kylen tills den har stelnat.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s