Sej Tikka Masala AIP

Källa: ComfortBites

  • Ca 4 portioner
1 st stor vitlöksklyfta, finhackad
5 cm ingefära, färsk, riven
2 tsk gurkmeja
2.5 dl kokosyoghurt
2 st citroner, små
½ tsk havssalt
1 tsk koriander, torkad
1 nypa kryddnejlikor, malen
½ dl buljong
400 g sej, tinad eller färsk (eller annan fisk)

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på ~190 grader.
  2. Blanda ihop ingredienser till såsen i en skål; vitlök, ingefära, gurkmeja och yoghurt. Blanda väl och tillsätt därefter citronjuicen och kryddorna.
  3. Skär fisken i större bitar och lägg i en smord, ugnsfast form.  Bred ut hälften av marinaden över bitarna, så att de täcks. Ställ sedan in i ugnen i ca 20-25 minuter.
  4. Den andra hälften av marinaden ska bli till sås. Värm försiktigt upp marinaden i kastrull och tillsätt sedan buljongen. Smaka eventuellt av med mer citron och salt.
  5. Servera, eventuellt med färsk koriander till.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s