Rosmarinkryddat mos på vit sötpotatis

Källa: GutsyByNature

  • 4 port
3-4 st små-medelstora sötpotatisar
1 kvist rosmarin (eller torkat)
2 msk kokosolja
4 msk kokosgrädde (eller kokosmjölk)
 havssalt
1 dl  buljong

Gör så här

  1. Ångkoka sötpotatisen i bitar tillsammans med rosmarinen. Häll av allt då potatisen är klar, efter ca 12 minuter.
  2. Lägg tillbaka potatisen, utan rosmarinen, i kastrullen igen och häll på buljongen, kokosoljan och kokosgrädden. Krydda med salt.
  3. Mosa med potatisstamp och smaka av.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s