Rödbetssås AIP

  • Ca 4 portioner
 200 g  råa rödbetor (2 medelstora)
30-50 g  rostade kokosflingor
 1 st  vitlöksklyfta
 1 msk  pressad citron
 1 dl  olivolja
 ~1 dl  syrad kokosgrädde (eller kokosyoghurt)
 havssalt, efter smak

Gör så här

  1. Koka rödbetorna med skal och skala dem.
  2. Mixa rödbetor, kokosflingor, vitlök, olivolja och citron.
  3. Häll över i en skål
  4. Rör ner syrad kokosgrädde med en sked
  5. Smaka av med salt.

Kommentar

På bilden även ugnsstekt hokkaidopumpa och citron- och kaprisfisk.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s