- Beror på storlek
| 1 dl | kokosflingor |
| 5 msk | inulin |
| 4 msk | kokossmör |
| 2 tsk | honung |
| 2.5 msk | kokosolja |
| 2 tsk | kokosmjöl |
| 4 droppar | pepparmyntsolja |
Gör så här
- Lägg kokosflingorna i mixern och kör på puls 2-3 gånger, för att reducera dem i storlek en aning. Lägg över i en skål.
- Blanda ner inulin, kokossmör och kokosmjöl med kokosflingorna och blanda väl. Blir lite som ”smuldeg”.
- Blanda ner konungen och pepparmyntsoljan.
- Tryck ned massan i en liten form. Tryck till ordentligt, så att den blir en kompakt ”kaka”. Vänd ut och lägg t ex på ett bakplåtspapper, så att de inte fastnar när de stelnar.
- Ställ in i kylen en kvart.
- Doppa i önskad glasyr.
Smulig pepparmintsmassa 
Tryck ner i (muffins-)form 
Tryck ner i iskubsfack 
Tryck ihop och använd rund form (här ett teskedsmått) 
AIP, paleo mm 