- 3-4 portioner
| ~400 g | rotselleri |
| 3 msk | arrowroot |
| 2 tsk | vitlökspulver |
| 2 tsk | lökpulver |
| 3 tsk | oregano |
| 0.5 tsk | havssalt |
| 1 tsk | gurkmeja |
| 2 msk | olivolja |
| 2 tsk | coconut aminos |
| ~1.5 dl | kokosflingor |
Gör så här
- Skala och skär rotsellerin i smala skivor, ca 3-4 mm tjocka.
- Blanda kryddorna på ett fat och blanda olivolja och coconut aminos i en liten skål.
- Pensla rotselleriskivorna med oljeblandeningen och vänd dem i kryddblandningen.
- Stek på låg värme, så att inte paneringen bränns, ca 5 min på varje sida, tills rotsellerin är helt mjuk,
Pensla med olivolja och coconut aminos. 
Vänd i paneringen. 
Stekc sakta, på låg värme. 
AIP, paleo mm 