• ~190 g

1 dl	grovt jordmandelmjöl
0.75 dl	inulin (går att byta ut mot en dryg matsked honung om man vill)
0.5 dl	kokossocker
4 msk	kokosolja
1 tsk	vatten

Gör så här

1. Blanda ihop mjöl, inulin och socker.
2. Arbeta ner kokosoljan, blir som smuldeg typ.
3. Häll på skvätten med vatten sist och rör ihop med en gaffel el. dyl. Skulle massan kännas för lös, blanda ner lite mer mjöl. Däremot kommer massan att vara mjuk tills den stelnat i kylen, så helt hård blir den inte innan.
4. Ställ in i kylen.

Kommentar

För att få en lite mer lättjobbad massa, så rullade jag in den i en bit bakplåtspapper (funkar ju med plastfilm också) och tryckte ner den i en hushållsrulle, så att den blir en lätthanterlig ”korv”, och sen in i kylen. Blir bra när jag sen vill riva eller skära bitar och t ex stoppa i bullarna eller så.