Källa: Jarvikyla
| 750 g | vitkål |
| 4 st | rödbetor |
| 2 st | lökar |
| kokosolja att steka kålen i | |
| 1 msk | honung |
| 1 kruka | mejram (eller torkad) |
| 1 kruka | oregano (eller torkad) |
| 2 tsk | salt |
| 3 dl | kokosgrädde |
| parmesan |
Gör så här
- Strimla vitkålen, skala och strimla rödbetorna samt löken
- Värm fettet i en bred panna, tillsätt kålstrimlorna och bräsera på mellanvärme cirka 15 minuter. Finfördela under tiden örterna.
- Blanda rödbetsstrimlorna, löken och honungen, samt örterna, smaka av med salt och häll över blandningen i en ugnsform. Häll grädden över blandningen.
- Grädda i ugn i 170 grader 45–60 minuter. Gräddningstiden beror på hur hård kålen och rödbetorna är, strimlornas storlek samt hur välstekt du vill servera rätten.
- Ta lådan ur ugnen och riv parmesanen över 5 minuter innan den är klar och höj temperaturen till 225 grader.
AIP, paleo mm 