Gör så här

1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Finhacka löken och stek i lite olja i en kastrull.
3. Dela fisken i bitar och lägg ner i löken och häll över vattnet. Låt sjuda i ca 5 min. Vänd fisken om det behövs, så att den blir klar.
4. Riv blomkålen under tiden.
5. Sila av fisken och löken och häll spadet i en annan kastrull.
6. Häll i den rivna blomkålen i kastrullen med fiskspad och koka upp. Häll i grädden och låt sjuda tills det kokat ihop ordentligt, ca 10 min. Det ska kännas krämigt, inte blött eller torrt.
7. Dra kastrullen med blomkål åt sidan och häll i äggen, dillen och citronskalet. Blanda därefter ner fisken och löken och rör ihop till en smet.
8. Häll smeten i en smord form och ställ in i ugnen i ca 30 min.