Fiskekakor på torsk och räkor AIP

Källa: Tasteline

  • Ca 8-10 biffar
600 gram fiskfärs
1 msk potatismjöl
1 tsk salt
1 st Schalottenlök(ar)
1 burk räkor
1 tsk kryddpeppar (ej AIP – byt mot tex kryddnejlika ½ tsk eller något av förslagen under Tips!)
ca 0,5 dl grönbananmjöl, till panering
avocadoolja och/eller olivolja till stekning

Gör så här

  1. Börja med att finhacka löken i en mixer.
  2. Lägg till övriga ingredienser och mixa ca ½ minut, till önskad konsistens.
  3. Forma biffar och vänd dem i grönbananmjöl.
  4. Stek i olja i låg -> mellantemperatur (1.5 – 2:an) , tills biffarna får fin färg.

Tips!

Alternativ kryddning: citronskal, citronsaft och eller dill.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s