Källa: Tasteline
- Ca 8-10 biffar
| 600 gram | fiskfärs |
| 1 msk | potatismjöl |
| 1 tsk | salt |
| 1 st | Schalottenlök(ar) |
| 1 burk | räkor |
| 1 tsk | kryddpeppar (ej AIP – byt mot tex kryddnejlika ½ tsk eller något av förslagen under Tips!) |
| ca 0,5 dl | grönbananmjöl, till panering |
| avocadoolja och/eller olivolja till stekning |
Gör så här
- Börja med att finhacka löken i en mixer.
- Lägg till övriga ingredienser och mixa ca ½ minut, till önskad konsistens.
- Forma biffar och vänd dem i grönbananmjöl.
- Stek i olja i låg -> mellantemperatur (1.5 – 2:an) , tills biffarna får fin färg.
Tips!
Alternativ kryddning: citronskal, citronsaft och eller dill.
AIP, paleo mm 