Fiskbiffar med persilja och citron

  • ~Ca 6-8 stycken, beroende på storlek
800 gvit fisk, tex sej, tinad eller färsk
4 mskhackad persilja
1 stliten gul lök
0,5 mskriven gurkmeja
0.5 tskrivet citronskal
1 mskarrowroot
~1 tskhavssalt
~0.5 dlgrönbananmjöl, till panering

Gör så här

  1. Dela fisken i bitar och lägg i en matberedare.
  2. Tillsätt den hackade löken och persiljan, samt den rivna gurkmejan och citronskalet.
  3. Strö över arrowrooten.
  4. Mixa i ca ½ till 1 minut, beroende på hur slät du vill ha smeten.
  5. Forma fiskbiffar och vänd i grönbananmjölet.
  6. Stek biffarna på medelvärme, ett par minuter på var sida.

Kommentarer

På bilden ovan även cassava-pommes, röd surkål och grönkålspesto.

Att testa vid tillfälle: tillsätt oliver

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s