Banangröt AIP

  • 1 portion
 1 st  liten, omogen banan
 0.5 dl  blomkål, finhackat till ris
1.5 dl  kokosmjölk
 1 msk  sötpotatispuré
 2 msk  kokosflingor
 0.5 tsk  kanel
 0.5 tsk  ingefära
 1 knivsudd  kryddnejlika
 1 krm  vaniljpulver
 1 nypa  havssalt
 0.5 msk  kokosolja

Gör så här

  1. Riv bananen och lägg i en kastrull tillsammans med blomkålen och kokosmjölken.
  2. Blanda ner kokosflingor, sötpotatispuré och kryddor. Koka upp och låt sjuda i ca 10-15 minuter.
  3. Rör ner kokosoljan och smaka av.
  4. Servera med bär och kokosmjölk.

Tips!

För att minska smaken av blomkål en smula, använd gårdagens ångkokta blomkål istället.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s