• 4 portioner

2 dl	kokosgrädde
2 dl	ananas, färsk, hackad
1 msk	honung
2 msk	socker
1 tsk	vaniljpulver
1 msk	pressad citron
1 krm	agar agar
1 liten nypa	salt

Gör så här

1. Blanda grädde och ananas och mixa tills det blir slätt.
2. Häll ananasblandningen och alla övriga ingredienserna utom agar agar och citron i en kastrull.
3. Koka upp och låt sjuda i 20 minuter.
4. Sila av ananasen, häll tillbaka den släta såsen i kastrullen och låt sjuda ytterligare 10 minuter, tills det tjocknar en aning.
5. Dra av kastrullen från värmen och rör ner agar agar och citron. Koka upp igen någon minut och häll därefter upp i portionsformar och ställ in i kylen tills det stelnar.
6. Dekorera med lite kokossocker.
7. Servera!

Kommentar

• 

•