Veckomeny v 1 – 2 jan -> 6 jan

Onsdag
Krispig, stekt fisk med brunkål och rödbetspesto

Torsdag
Fiskpudding

Fredag
Rödspätta i ugn:
600 g rödspättafilé
1 burk kokosgrädde (KM) eller kokosmjölk, tjockare variant
en bit ingefära
1 pressad lime
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk lantbuljong
3 msk hackad färsk persilja
salt
Rulla fisken i rullader. Blanda ihop ingredienserna till såsen i en kastrull och värm försiktigt. Häll över fisken och ställ in i ugnen på 175 grader i ca 20 min.

Lördag
Stuvad spetskål med fiskbiffar

Söndag
Torsk i ugn
Byt ut:
– röd paprika mot en stjälk selleri
– haricots vertes mot sparris
Uteslut: svartpeppar







Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s