Veckomeny v 24: 11 juni -> 17 juni

 

 

 

Måndag: Blomkålssallad med ”curry”

Tisdag: Thaibasilikagryta

Onsdag: Solgul sötpotatis- och morotssoppa

Torsdag: Indisk ”kokbanan thoren” (2 portioner) med fiskbiffar

  1. Skiva 2 kokbananer och koka i vatten med gurkmeja i ca 20 min, tills de är mjuka.
  2. Stek:
    – några curryblad
    – ett par cm riven ingefära
    – ett par vitlöksklyftor
    – ½ tsk gurkmeja
    – en skivad gul lök
    i kokosolja.
  3. Tillsätt bananerna och en näve koriander (efter smak). Rör ihop.
  4. Tillsätt ½ dl kokosflingor. Rör ihop.
  5. Smaka av med salt. Servera.

Fredag: Avokado och granatäppelsallad med kål och stekt fisk.

Lördag: Koreansk skaldjurspannkaka – haemul pajeon

Söndag: Asiatisk fiskgryta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lördag:

Söndag: Asiatisk fiskgryta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s