Torsk med fänkål

  • 4 port – Obs! Vitt vin ingår.
800 g torsk
1 st fänkål, i bitar
1 st gul lök, liten
1 st morot, i tunna skivor
1 st sötpotatis, i tunna skivor
2 dl vitt vin
2 dl fiskbuljong
2 dl kokosgrädde
1 st citron, skalet
havssalt, efter smak

Gör så här

  1. Skär fisken i kuber och stek dem separat i lite olja och ställ åt sidan.
  2. Stek grönsakerna hastigt och häll därefter på vin, buljong och grädden. Låt koka ihop och puttra i ca 5-10 minuter.
  3. Lägg i fisken och krydda med salt och citronskal och koka ytterligare några minuter.
  4. Garnera med lite fänkålsdill om det finns någon.

Kommentar

Riktigt gott!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s