Stekt brysselkål med sötpotatis AIP

Källa: PaleoMagazine

  • 3-4 portioner
450 g brysselkål
1-2 st sötpotatisar (eko är oftast hälften så stora som vanliga)
½ st citron, juicen av
1 nypa salt
kokosolja, avocadoolja eller olivolja att steka i

Gör så här

  1. Skala sötpotatisen och ansa brysselkålen.
  2. Stek sötpotatisen i en stor panna med olja på medelvärme i ca 10 minuter.
  3. Lägg till den hackade brysselkålen och stek på låg värme tills allt är mjukt. Lägg ev på lock. Rör då och då, men inte för ofta.
  4. Smaka av med citronjuice och salt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s