- Ca 5 stycken
| 500 g | sötpotatis, riven |
| 0,75 dl | arrowroot |
| 3 st | ägg |
| 1 tsk | havssalt |
| olja till laggen |
Gör så här
- Riv sötpotatisen och krama ur vätskan. Lägg i en bunke.
- Blanda ner arrowroten och saltet.
- Rör ner äggen.
- Grädda i ca 3-4 minuter.
Enkelare att hålla koll om man har ett järn som säger till själv.
Kommentar
Enkelt och gott! Passar både som matiga, med en god röra (tex kokosgrädde, citron, lök, gräslök) och till avokado o dyl, och som efterrätts med bär och kokosgrädde till.
AIP, paleo mm 