• Ca 4-5 portioner

1 klyfta	vitkål, strimlad
1 st	stor morot, strimlad till stavar
1 st	liten gul lök, strimlad
~2 msk	kokosolja
250 g	broccoli, skivad
4-5 cm	gurkmeja, riven
1 st	citron, saften
½ st	citron, skalet
2 msk	äppelcidervinäger
2 msk	coconut aminos
1-2 tsk	havssalt, smaka av

Gör så här

1. Strimla löken och lägg i en panna eller wok med kokosolja.
2. Strimla vitkål och morot till mindre, ganska tunna ”stavar” och lägg ner tillsammans med löken.
3. Riv gurkmejan fint och lägg i, tillsammans med citronskalet.
4. Stek grönsakerna på mellan/låg värme i ca 5 minuter, tills de börjar bli aningens mjuka.
5. Skiva broccolin, ca 3-4 mm, och lägg ner tillsammans med de övriga grönsakerna. Stek ytterligare ca 5 minuter.
6. Häll över citronsaft, vinäger, coconut aminos och smaka av med havssalt.
7. Servera!

Kommentar

Woken blir ganska syrlig med en salt underton.

•