| 8 dl | butternutpumpa, tärnas |
| 1 st | stor morot, tärnad i små bitar |
| 4 dl | sötpotatis, tärnad |
| 1 st | stor, gul lök |
| 1 st | kanelstång |
| 4 dl | kokosgrädde (typ Kung Markattas) |
| 1 st | lime, skalet och sedan juicen |
| 1 påse | spenat (liten) |
| 1 st | buljongtärning eller motsvarande fond |
| 1 dl | kokosflingor |
| havssalt |
Gör så här
- Tärna alla grönsaker och stek dem i kokosolja i ca 5 minuter på låg/mellanvärme.
- Häll över kokosgrädden och tillsätt kanelstången, skalet av limen, kokosflingorna och buljongen. Låt puttra i ca 15 minuter, tills grönsakerna känns klara.
- Häll ner spenaten och limejuicen. Låt puttra någon minut.
- Smaka av med salt.
AIP, paleo mm 