Päronglacerade gulbetor med morötter och timjan AIP

400 g	gulbetor (alt polkabetor kan även funka eftersom de heller inte ”blöder”)
2 st	medelstora morötter
2 st	gula lökar
2 st	fasta päron
	timjan, färsk eller torkad
	havssalt efter smak
	oliv- eller avocadoolja

Gör så här

Sätt på ugnen på 200 grader.
Hacka grönsakerna i önskad storlek.
Blanda betor och morötter med olja och kryddor och ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
Tillsätt därefter löken och låt stå ytterligare 15 minuter.
Vänd till sist ner päronen och låt stå i 5 minuter.
Smaka av.