Källa: BeyondTheBite

• 16 cm rund form

Gör så här

1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Puréa bananerna, vanilj och palmoljeersättningen till en jämn smet.
3. Blanda i jordmandelmjöl, natriumbikarbonat och salt och blanda tills smeten är jämn och fin.
4. Vänd ner bitar av karob.
5. Smörj en form med kokosolja och bröa med kokosmjöl.
6. Häll ner smeten och ställ in i ugnen i ca 40-45 minuter, tills kakan fått fin färg.
7. Låt kakan stå och vila i åtminstone 20 minuter.