Grönkålssås med tonfisk AIP

  • 4 portioner
~250 ggrönkål, färsk
1 stgul lök, hackad
1 klyftavitlök, liten (eller vitlökspulver), hackad
4 dl kokosgrädde
1 dlkokosmjölk
3 msknäringsjäst
½ tärninggrönsaksbuljong eller motsvarande fond
ett par nävarspenat (valfritt)
½ liten citron, skalet
1 liten citron, saften
2 burkartonfisk
havssalt
1-2 mskolivolja, till stekning

Gör så här

  1. Strimla grönkålen och lägg i en stekpanna tillsammans med olivoljan och stek på låg värme ett par minuter.
  2. Tillsätt löken och stek ytterligare ett par minuter.
  3. Rör ner kokosgrädden och kokosmjölken, tillsammans med näringsjästen och buljongen. Riv och pressa även citronen och tillsätt. Låt puttra på svag värme i ca 7-8 minuter, tills grönkålen känns klar.
  4. Tillsätt tonfisken och låt puttra med någon minut, tills den känns varm.
  5. Smaka av med saltet och släng över nävarna med spenat.
  6. Servera!

Kommentar

Pastasåsen tillsammans med pumpapasta.

Testa att använda kapris vid tillfälle.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s