• 4 portioner

~250 g	grönkål, färsk
1 st	gul lök, hackad
1 klyfta	vitlök, liten (eller vitlökspulver), hackad
4 dl	kokosgrädde
1 dl	kokosmjölk
3 msk	näringsjäst
½ tärning	grönsaksbuljong eller motsvarande fond
ett par nävar	spenat (valfritt)
½	liten citron, skalet
1	liten citron, saften
2 burkar	tonfisk
	havssalt
1-2 msk	olivolja, till stekning

Gör så här

1. Strimla grönkålen och lägg i en stekpanna tillsammans med olivoljan och stek på låg värme ett par minuter.
2. Tillsätt löken och stek ytterligare ett par minuter.
3. Rör ner kokosgrädden och kokosmjölken, tillsammans med näringsjästen och buljongen. Riv och pressa även citronen och tillsätt. Låt puttra på svag värme i ca 7-8 minuter, tills grönkålen känns klar.
4. Tillsätt tonfisken och låt puttra med någon minut, tills den känns varm.
5. Smaka av med saltet och släng över nävarna med spenat.
6. Servera!

Kommentar

Pastasåsen tillsammans med pumpapasta.

Testa att använda kapris vid tillfälle.