Källa: TheKitchn
- 4 portioner
| ca 700 g | kålrot |
| 4 msk | vegansmör, kokosolja eller annan olja |
| 2 nypor | salt |
| ½ citron | saften av |
| 1 kruka | hackad persilja |
Gör så här
- Stek smöret/värm oljan och lägg i den tärnade kålroten. Låt steka ett par minuter.
- Lägg i en ugnsfast form och salta. Sätt in i ugnen ca 30-45 min, tills kålroten har fått färg och är genomstekt.
- När kålroten är klar, blanda ner den pressade citronen och persiljan.
- Smaka ev av med mer salt.
AIP, paleo mm 