Fiskbiffar med palsternacka AIP

Källa: Meatified 

  • 8 biffar
450 g palsternacka
400 g lax
1 tsk dill
½ – 1 tsk vitlökspulver
½ tsk salt
4 tsk avocadoolja eller kokosolja för pensling

Gör så här

  1. Dela och ångkoka palsternackan i ca 15 min, tills den blir mjuk. Då den är klar, låt den stå och ånga av lite vätska efteråt.
  2. Lägg ner i en mixer tillsammans med laxen och kryddorna.
  3. Mixa försiktigt på puls och se till att det inte bara blir ”mos”, utan lagom bitar.
  4. Forma biffar och lägg på väl smord form alt bakpapper och grädda i ugnen på 220 grader i 15 min.
  5. Vänd på biffarna och grädda ytterligare 5-10 minuter.

Tips!

Servera gärna med ugnsgratinerad blomkål och ostsås.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s