Källa: Meatified 

• 8 biffar

Gör så här

1. Dela och ångkoka palsternackan i ca 15 min, tills den blir mjuk. Då den är klar, låt den stå och ånga av lite vätska efteråt.
2. Lägg ner i en mixer tillsammans med laxen och kryddorna.
3. Mixa försiktigt på puls och se till att det inte bara blir ”mos”, utan lagom bitar.
4. Forma biffar och lägg på väl smord form alt bakpapper och grädda i ugnen på 220 grader i 15 min.
5. Vänd på biffarna och grädda ytterligare 5-10 minuter.

Tips!

Servera gärna med ugnsgratinerad blomkål och ostsås.